sexta-feira, 19 de outubro de 2018

Como preparar drinks


Para você se sentir o próprio Don Draper, de "Mad Men", aprenda a preparar o delicioso e sofisticado drink Old Fashioned 


Centenário, o clássico drink Old Fashioned era originalmente preparado com whisky de centeio da melhor qualidade 

Poucos drinks centenários conseguiram se manter tão em alta nos últimos tempos no gosto popular quanto o clássico Old Fashioned, o mais consumido no mundo, segundo ranking do The World´s Best Bar. Criado no século 18, então chamado originalmente de "bittered sling", a mistura de destilado, água, açúcar e bíter ganhou vida nova recentemente ao aparecer (frequentemente) nas mãos do personagem Don Draper, da série "Mad Men"

Mas você não precisa ser nenhum publicitário nova-iorquino nos anos 60 para poder apreciar a bebida após um dia exaustivo de trabalho e correria de "gente grande". Aprenda agora como preparar um Old Fashioned de respeito em casa e relaxe com o drink em mãos. 

INGREDIENTES

· 2 doses de whisky

· 3 pitadas de bíter (Angostura)

· 1 colher de chá de açúcar

· 1 fatia de laranja

· 1 cereja (opcional)

· Gelo

MODO DE PREPARAR

· Coloque o açúcar (1 colher de chá) no copo

· Adicione 3 "pitadas" de Angostura

· Macere os dois juntos, com um pouco de água gaseificada

· Adicione quanto gelo desejar no copo

· Adicione 2 doses de whisky de sua preferência (Rye ou Bourbon)

· Misture tudo no copo (não precisa ser vigorosamente)

· Para finalizar, decore o copo com a fatia de laranja e a cereja

Veja como Don Draper prepara sua própria versão do Old Fashioned na série Mad Men 



Os drinks mais famosos do cinema

Conheça os drinks que ganharam grande popularidade após aparecerem em filmes de sucesso



The Godfather é feito a partir de whisky escocês e licor italiano

FOTO: Reprodução Web

Ao recorrer a um cardápio de uma mesa de bar não é raro encontrar drinks que ganharam forte notoriedade após aparecerem em filmes de sucesso. Claro que a indústria do cinema possui grande poder de promoção, mas, é incrível a forma com que cada bebida se encaixa com o filme. É como se o drink fosse uma extensão do personagem. Pensando nisso, resolvi fazer uma lista dos drinks mais famosos das telas. Veja só: 


Dry Martini – 007
Inventado em 1910, a pedido do magnata John D. Rockfeller, a bebida nova-iorquina conquistou vários paladares por conta do seu toque requintado e elegante. Porém, foi só após o sucesso dos filmes de James Bond que ganhou um apelo mundial. Isso porque a mistura de vodka e vermute simplesmente é a preferida do espião mais famoso do mundo. Sim, caros amigos: VODKA. Ao contrário da receita original, Bond prefere vodka no lugar do clássico gim, que está na tradicional receita do Dry Martini.

Ingredientes 
60 ml de vodka (ou gim)
10 ml de dry vermute
Cubos de gelo
1 Azeitona


Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque a vodka e o vermute. Misture as bebidas com os cubos de gelo. Sirva em taça martini, sem os cubos de gelo. 




Dry Martini favorito de James Bond é feito com vodka em vez de gim
FOTO: Reprodução Web


The Godfather – O Poderoso Chefão
Forte e elegante como toda a trilogia dos filmes de O Poderoso Chefão, o drink The Godfather é bebido por Don Corleone durante o primeiro filme da série. Exclusivo para os beberrões e de fácil preparo, a bebida também é conhecida por ser a favorita de Marlon Brando. 


Ingredientes por medida 
35 ml de whisky escocês
35 ml de Amaretto Disaronno (licor de amêndoas)
Gelo


Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um copo old fashioned e mexa gentilmente


White Russian - O Grande Lebowkski 
Nesse filme superengraçado, Jeff Bridges faz o papel de Jeff Lebowski, um desempregado, descompromissado com a vida e que alto se intitula como “The Dude” (O Cara). The Dude é um personagem caricato, que além de ser apaixonado por boliche, também adora ficar louco, seja “dando um pega” ou tomando algumas doses de sua bebida favorita, o drink White Russian, derivada do tradicional Black Russian.


Ingredientes por medida
50 ml de vodka
20 ml de licor de café (Kahlúa)
30 ml de creme de leite 
10 ml de leite desnatado
Cubos de gelo


Modo de preparo
Adicione a vodka e o licor em um copo old fashioned. Em uma coqueteleira, misture o gelo junto ao leite desnatado e ao creme de leite. Jogue o creme da coqueteleira por cima da bebida que já está no copo.




The Dude é um dos amantes do drink White Russian: derivado do tradiocionalíssimo Black RussianFOTO: Reprodução Web


French 75 – Casablanca
Durante o clássico filme Casablanca, várias bebidas aparecem no Rick’s Café, mas é justamente o French 75 que ganhou grande popularidade depois do grande sucesso do longa, e, como o filme, se tornou um clássico
O nome “French 75” remete à origem da bebida. Criada em um bar de Paris durante a Primeira Guerra Mundial, diziam que beber essa bebida era como levar um tiro de um poderoso canhão French 75mm.


Ingredientes por medida
30 ml de gim 
10 de simple syrup (50% água 50% açúcar)
15 ml suco de lima-da-pérsia (sem água)
60 ml de champanhe
Gelo
Casca de lima-da-pérsia


Modo de preparo
Com exceção do champanhe e da casca de lima-da-pérsia, misture bem todos os ingredientes em uma coqueteleira. Coloque a mistura em um copo de champanhe. Por final, cubra com o champanhe e coloque o pedaço da casca de lima-da-pérsia em forma de espiral. 


Medo e Delírio em Las Vegas – Singapore Sling
Raoul Duke é um jornalista que foi enviado Las Vegas para cobrir um evento, mas não deixa de experimentar algumas drogas ilícitas e encher a cara de Singapore Sling na cidade do Pecado. Você deve estar se perguntando “será que essa bebida é de Singapura mesmo?”. A reposta é “sim, pequeno gafanhoto”. A bebida tem origem lá no início do século XX e foi criada pela primeira vez no Raffles Singapore Hotel pelo bartender Ngiam Tong Boon.


Ingredientes por medida
30 ml de gim 
15 ml de licor de cereja
7,5 ml de Cointreau
7,5 ml de Bénédictine 
10 de grenadina
120 ml de suco de abacaxi
15 ml de suco de limão
10 ml de Angostura


Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira. Sirva em um copo highball.




Singapure Sling: criado em Singapura, bebida faz a cabeça de Raoul Duke em Medo e Delírio em Las Vegas





Aprenda a fazer 3 drinques clássicos e impressione os amigos

Confira as receitas e o modo de fazer dos clássicos dry martini, negroni e margarita e divirta-se




Admirado por homens como Rockefeller e James Bond, o dry martini é um dos grandes clássicos etílicos do planeta



Por mais que você ame a sua sagrada cervejinha, aquela vodca marota ou o imortal uísque, vez ou outra é bom sair da mesmice e explorar novos drinques, novos paladares. Felizmente a quantidade de coquetéis existentes no mundo parece não ter fim. 


Então por que não convidar amigos para saborear alguns clássicos etílicos ou descobrir novos sabores jamais experimentados? Confira três grandes clássicos para você fazer em casa e impressionar. 


# DRY MARTINI 
É um dos drinques mais famosos do mundo, adorado por muitos, inclusive por James Bond (que toma uma variação do clássico, feito com vodca). Reza a lenda que o drinque foi criado em 1910, no hotel Knickerbocker, por um barman chamado John Martini com a intenção de agradar o magnata Jon Rockfeller, que se hospedava no hotel.


Ingredientes:
- 60 ml de gim
- 3 a 5 gotas de vermute seco francês
- uma azeitona


Preparo:
- O drinque deve ser servido numa taça de martini, de haste fina, previamente gelada (deixe-a no freezer por cerca de 20 minutos)
- Coloque alguns cubos de gelo em um mixing glass (copo apropriado para misturar bebidas) ou no copo da coqueteleira. Mas atenção: em hipótese alguma tampe-a para sacudir
- Despeje a dose de gim
- Coloque 3 a 5 gotas do vermute seco
- Misture tudo com uma colher apropriada de drinques
- Faça uma coagem da mistura na taça de dry martini. Atenção: o gelo não deve ir para a taça
- Decore com uma azeitona


# NEGRONI
Célebre drinque criado em 1919 pelo Conde Camillo Negroni, em Florença, na Itália, o negroni é uma das bebidas mais "machas" entre os grandes coquetéis do mundo. Salve o negroni, que se gaba de ter três doses iguais de três diferentes e fortes bebidas: Campari, vermute tinto e gim. 


Ingredientes: 
- 1 dose de Campari 
- 1 dose de vermute tinto italiano 
- 1 dose de gim 
- 1 fatia de laranja


Preparo: 
- Use um copo old fashioned resfriado com cubos de gelo
- Adicione todos os ingredientes e mexa
- Decore com a fatia de laranja


# MARGARITA
Embora existam muitas histórias sobre a origem da margarita, a mais antiga remete ao barman Willie, do restaurante Los Dos Repúblicas, em Matamoros, no ano de 1934. Ele criou o drinque em homenagem à belíssima senhorita Marguerite Hemery, frequentadora assídua do recinto.


Ingredientes:
- 1 dose e meia de tequila prata 
- 1 dose de triple sec (licor de laranja)
- 1 limão 
- Sal 
- Gelo


Preparo:
- Passe o limão na borda da taça
- Coloque o sal espalhado em um prato e "rode" levemente a taça com a borda humida (de limão) sobre o prato, de maneira que o sal fique na por toda a borda. Atenção no sal para que o seu drinque não fique salgado demais 
- Encha a coqueteleira de gelo
- Misture a tequila, o triple sec e suco de limão na coqueteleira
- Depois de misturar a bebida sirva-a coada na taça com o sal na borda



Aprenda a fazer 6 drinks com tequila

Além da famosa margarita, saiba como misturar tequila com cerveja, coca-cola, morango, groselha e até suco de laranja



Aprenda a fazer o long island iced tea, que leva coca-cola, limão, vodka, triple sec, gin, rum e, claro, tequila



A tequila é uma bebida mexicana feita de agave-azul. Você provavelmente já experimentou uma dose de tequila com limão e sal, como normalmente é servida. O que pouca gente sabe é que a tequila também pode servir como base para diversos drinks. Se você adora beber tequila, vale a pena conhecer outras formas de apreciar essa bebida. Se você não é muito chegado, experimente essas receitas e dê uma segunda chance para a bebida mexicana.


Para começar, a margarita não podia ficar de fora. O famoso drink com o colarinho de limão e sal é um clássico da tequila.


Você até gosta de tequila, mas não consegue deixar a breja de lado... Já pensou em juntar os dois? Nesse vídeo, você aprende como misturar cerveja e tequila da melhor forma possível. 


Esse drink leva vodka, triple sec, gin, rum e, claro, tequila. Por mais forte que pareça, o limão e a coca-cola quebram um pouco do álcool e, quem já provou, confirma: não é tão forte quanto parece.


Esse é um drink que deixa a tequila com a cara do Brasil. Se você já se considera um especialista no quesito caipirinha, vale a pena fazer uma versão com a bebida mexicana.


Você já deve ter ouvido falar nesse drink, ou pelo menos já viu essa bebida que parece o nascer do sol. Pois bem, nesse vídeo, você aprende como misturar tequila, suco de laranja e groselha, criando o famoso Tequila Sunrise.


Pode parecer frescura, mas essa é uma boa ideia se você for dar uma festa na sua casa. Nesse vídeo, os caras do Rolê Gourmet mostram como fazer para que os morangos sirvam de copos para as doses de tequila.


segunda-feira, 1 de outubro de 2018

Já são 10 anos de amor entre vocês ...

Já são 10 anos de amor entre vocês ... Uma década inteira de bons momentos, cumplicidade e risos duo!


Estanho é um metal especial: cor cinza-prateado, é maleável mas forte. Um pouco como o seu casal depois de 10 anos de casamento: você estabeleceu seus pequenos hábitos, mas seu relacionamento bonito ainda está passando por algumas mudanças, para melhor e para pior ...

É bom saber: como o seu amor, o estanho não é alterado pelo tempo. Um belo simbólico para sua primeira década juntos!

A tradição diz que, para cada aniversário de casamento , oferecemos aos escolhidos do nosso coração um presente relacionado ao assunto de honra este ano ... Além disso, para celebrar o suas bodas de estanho nas regras do casamento, dar um presente de estanho!