quinta-feira, 30 de janeiro de 2020

Nutrição rápida: 5 receitas essenciais de suco para homens em forma






Quando Mark Teixeira foi persuadido a tomar um regime de alimentação saudável fora da estação, o primeiro homem da base do New York Yankees perdeu 15 quilos. Ele estava tão convencido das super potências de sucos que investiu alguns dólares na empresa Juice Press.

Avancemos rapidamente para o treinamento de primavera deste ano, onde o atacante Josh Hamilton, do LA Angels, apareceu 20 quilos mais magro - dando crédito a um comercial da Juice Lady por fazê-lo mexer nos greens, como Popeye bebe espinafre . O que exatamente esses atletas atacam na barra de suco?

Cheio de nutrientes essenciais, o suco fresco é uma maneira fácil e natural de infundir rapidamente seu corpo com vitaminas e minerais potentes. "O suco já está dividido em uma forma facilmente digerível", diz Cherie Calbom, CN, nutricionista e autora do grande livro de sucos da The Juice Lady . "Ele entra no sistema em cerca de 20 minutos para revitalizar os níveis de energia e reparar o corpo".

Então, aqui, Calbom compartilha suas cinco principais receitas de suco repletas de nutrientes - com você, o cara em forma, em mente.



1. Beterraba a competição

O suco de beterraba se tornou uma arma secreta de escolha entre os atletas que buscam melhorar o desempenho natural. Em um estudo da Universidade de Exeter, nove ciclistas de nível de clube terminaram três por cento mais rápido em testes de 4 km e 8 km quando beberam meio litro (cerca de quatro copos de oito onças) de suco de beterraba antes da corrida, em comparação com quando andavam sem beterraba. O suco continha cerca de três a cinco beterrabas e foi tomado três horas antes do julgamento, disse o autor do estudo, professor Andrew Jones, PhD, chefe de ciência do esporte e saúde da Universidade de Exeter. Beber suco de beterraba levou a uma maior produção de energia para o mesmo nível de esforço exercido, descobriram pesquisadores, sugerindo que o suco levou a um desempenho muscular e cardio mais eficiente. Acredita-se que o consumo regular seja mais benéfico do que beber no dia da corrida, dizem os pesquisadores, e a substância roxa parece melhorar jorros curtos e rigorosos de exercício, melhor do que a dose de exercícios mais longos e de menor intensidade. O nitrato nas beterrabas alarga os vasos sanguíneos,

Faça: Suco 3 cenouras; 2 folhas de couve; 1 beterraba com folhas verdes; Raiz de gengibre com 1 polegada; 1 limão orgânico com pele; e 1 dente de alho.



2. Tour Magical Magnésio

A maioria dos homens nos EUA não recebe os 400 mg de magnésio recomendados diariamente - mas o mineral é carregado com a ativação de enzimas-chave e com a contribuição maciça à produção de energia (quem não poderia usar mais disso?). Além disso, o magnésio mantém a função muscular e nervosa forte, estabilizando o ritmo cardíaco, mantendo a saúde óssea e estimulando o sistema imunológico. E, de acordo com o Instituto Linus Pauling, o magnésio também é necessário para várias etapas durante a síntese de proteínas. Deseja incluir mais minerais e colher esses benefícios? Esta receita de suco aproveita ao máximo os vegetais de folhas verdes, que são fontes ricas.

Faça: Suco 1 punhado de salsa (dica: embrulhe em folhas verdes antes de passar lentamente pelo espremedor); 3-4 folhas de acelga ou couve; 3-4 cenouras, bem esfregadas com os topos removidos e as pontas aparadas; 2 costelas de aipo com folhas; ½ beterraba pequena com folhas; e 1 limão orgânico com a pele.


3. Eletro-dinamite

Em vez de pegar uma bebida esportiva no refrigerador após a próxima sessão de suor pesado, tente pegar um copo ou dois ou o suco de reposição de eletrólitos natural da Calbom, rico em vitamina C, minerais e produtos químicos de plantas de alta potência, como bioflavonóides.

Faça: Suco 1 de laranja descascada; 2 folhas de couve, acelga ou couve; 1 maça; 1 limão orgânico, com pele; 1 limão orgânico, com pele. Misture ½ colher de chá de ácido ascórbico (vitamina C em pó) e ¼ colher de chá. Sal celta do mar. (Nota: serve dois.)


4. Desempenho Máximo

Outro antídoto natural que pode estimular a recuperação do corpo após exercícios brutalmente intensos é o suco de cereja azedo, que a pesquisa descobriu para reduzir os sintomas de danos musculares induzidos pelo exercício. (Vale notar: em muitos desses estudos, os participantes tomavam cerca de dois copos de 30 ml de suco azedo de cereja diariamente.) Feito com cerejas azedas de Montmorency, o suco azedo de cereja simplesmente não tem um sabor tão agradável por si só, mas combina-o com uma maçã mais doce ou suco de pêra faz com que desça mais suavemente.

Faça: Suco 1 maçã verde; 1/2 xícara de morangos; 1/2 libra de cerejas azedas orgânicas, caroços removidos; 2 costelas de aipo; 1/2 pepino, descascado se não for orgânico; 1/2 limão, descascado se não for orgânico.


5. O Revitalizador

A água de coco , como você sabe, é rica em eletrólitos - mas o suco de tomate também recebeu recentemente atenção como bebida esportiva natural, graças a um novo estudo publicado na revista Food and Chemical Toxicology . Após exercícios vigorosos, os pesquisadores descobriram que aqueles que bebiam suco de tomate (ricos em licopeno antioxidante) experimentavam recuperação muscular mais rápida e estabilização do açúcar no sangue do que aqueles que bebiam uma bebida energética com gás. Experimente a receita pós-academia abaixo e, para um impulso extra, adicione pepino. Não é apenas especialmente hidratante após um treino exaustivo, mas também é barato comprar orgânicos, diz Calbom.

Faça: Suco 1 xícara de suco de cenoura (cerca de 6 cenouras médias); suco de 1 limão; 1 tomate, cortado em pedaços e congelado; 1 punhado grande de coentro; ½ xícara de água de coco.

por Julie D. Andrews

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